مغز ما ناخودآگاه یاد می گیرد که تنقلات پرچرب را ترجیح دهد

پژوهشگران در موسسه Max Planck برای مطالعه علت تمایل ما به مصرف غذاهای پرچرب و شیرین، یک آزمایش انجام دادند. آنها نشان دادند که مغز با مصرف مداوم حتی مقادیر کمی از غذاهای پرچرب و شیرین یاد می‌گیرد که در آینده هم به دنبال مصرف آنها باشد. در این آزمایش، یک گروه از شرکت کنندگان هر روز یک دسر پرچرب و شیرین مصرف کردند، در حالی که گروه دیگر دسر کم چربی‌تری مصرف کردند. نتایج نشان داد که پاسخ مغز به غذاهای پرچرب و شیرین در گروه مصرف کننده دسر پرچرب و شیرین پس از ۸ هفته به شدت افزایش یافت. بر اساس نتایج، ذهن ما ناخودآگاه یاد می‌گیرد که غذاهای پاداش‌بخش و پرچرب را ترجیح دهد.